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UCID:839826846+我是江西人来给大家分享一下我们江西的端午习俗。
江西人把端午节、中秋节、春节“一年三节”,是一年内最重要的节日。定好亲事未结婚的送礼,已婚女婿送丈母娘、外甥送舅舅等,一年三节绝对不能缺。南昌人过端午节要吃粽子、插艾枝、吃红蛋、喝雄黄酒、赛龙舟、划龙船从四月开始筹备,“初一划、初二歇、初三初四划到节”。
端午吃粽子是江西沿袭千年的习俗,虽然吃粽子各地时兴,但江西的粽子有其特点风味。粽子又称“角黍”,“简粽”,周围有棱有角,内裹糯米煮熟食之。江西的粽子以碱水粽为主,其次是红豆棕,咸肉和油盐粽,个头大者每只二两,小则每只一两,用菰芦叶(即南昌俗语粽叶)裹之,花样不一,风味各一。粽子是中国饮食艺技高超之一斑,但俗传为纪念屈原将粽子投入江河以祭之。小孩也佩戴香囊,避邪辟毒,也有装饰的作用 。
以前插艾和雄黄水洒洒地是南昌另一端午习俗,艾又称艾蒿和家艾,有驱虫杀菌之功效,雄黄,灭菌药之一种,夏至日始,蚊蝇相继滋生,传染病流行,艾叶和雄黄水,都有驱疫散瘟之消毒作用。《南昌县志》载:“五月五日托蒲艾,午过收之,以艾煎雄黄水酒洒地避毒,以雄黄涂儿额及两耳可避虫。可见,端午插艾和雄黄酒水洒地习俗,南昌久而盛之。
端午节习俗中最热闹的莫过于竟龙舟,赛龙舟与端午节之关系,这又与端午节的另一种传说有关。相传,端午节过去是龙的节日,(即一个龙图腾族举行图腾祭祀节日,在这个少数民族看来,龙是保护神和全族的祖先,所以每年五月初五这天要举行盛大的图腾祭日,将各种食物投掷江心(后衍为粽子),赛龙舟则由此而来,也有一说赛龙舟系纪念屈原。
我们这最常吃的粽子就是甜粽和肉粽,我真不知道甜粽有什么好吃的,什么味道都没有,我们这的人经常粘着糖或酱油吃,但我还是很不觉得好吃。我觉得的肉粽里面有肉,有鸡蛋,还有包了好多东西,再加点甜辣酱,好吃。
所以我最喜欢的粽子是肉粽。
这个端午节我也在家里自己包了粽子给大家分享一下 |
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