飨灵百科丨跨越千年的北宋第一名吃

大胃王路飞

小笼包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。经过了近千年的演变后，在清代道光年间的常州府，也就是现今的常州，出现了现代形式的小笼包，并且在各地都形成了各自的特色。如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

（清明上河图中北宋都城汴梁的热闹景象）

现在提起小笼包，大家总会先想到上海小笼，因为上海小笼的改良时间更早。它是由上海南翔镇的黄明贤在1871年制作的。按照黄家的说法，他们将大肉包子由大做小，皮子擀薄，又加重了汤汁，可以说是开创了现代小笼包制作的第一人。

而在此之后在无锡和南京等地也有人逐渐开始对小笼包的改良。无锡的鲜肉小笼包与蟹粉小笼包，常州的加蟹小笼包，天津的狗不理包子，开封的灌汤小笼包现在的小笼包种类可谓是非常的丰富了。

当然小笼包也是闻名与国外的美食，自从20世纪90年代后，中国移民大量进入西班牙，那时的小笼包已经不再写成“小笼包”，而是被写成“小龙”。并且在西班牙语的注释非常厉害：“加中国龙肉的小面包”。

（请给我点一份Bruce lee）

而在2000年的西班牙，“小龙包子”的含义又发生变化，为了纪念武打巨星李小龙，有的饭店将“小龙包”解释成“武打巨星李小龙最喜欢吃的中国肉面包”。所以之后“小龙包子”的西班牙名就称作“Bruce lee”，人们点菜时说“我要Bruce lee”，服务员就知道顾客要的是中国的小笼包了。

拥有悠久历史的小笼包是我们中华引以为豪的美食之一，在食之契约中也为大家准备了这么一位可爱的飨灵ʕ•̀ω•́ʔ✧

（少年小笼包）

白色的中华风旗袍，黄色的体衣，以小笼包的元素制作饰品，和元气的动作形象的刻画出了一个腾空出世的少年。但是，天真可爱的外表下其实是一颗已经老成的心，因为从宋代至今生活了千年，所以在嘴边经常会挂着宋词，喜欢品茶酸口味的茶，手中写着醋字的茶杯是他喜欢酸的明显标志~

想和少年一起吟诗品茶吗？汴梁第一可不是说着玩儿的哟~

（小笼弹弹包）

（小笼狂袭）