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[活动公告] 《热血江湖》花式粽子陪你一起过端午

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发表于 2017-5-27 22:32:23 |只看该作者
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我的家乡的习俗是:在我们这每年的端午节都要挂荷包和拴五色丝线。一直带到下雨天才可以拿下来

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发表于 2017-5-27 23:37:50 |只看该作者
UCID:527151913
形似手里剑的三角粽是中原乃至北方地区最喜爱的甜粽形态。
糯米与粽叶的接触面积大,形薄心透,口感奇佳。


两张粽叶剪去梗部

两张粽叶的半片互相重叠扩展粽叶宽度,折成漏斗状↓

↓把泡好的花生红豆绿豆混入糯米加水,将混杂的食材放入漏斗,用糯米水浇淋整齐↓↓↓↓↓↓↓



最后用不掉色的粗线捆绑紧实,打个结↓↓

↓包好的粽子正面为正三角形,侧面薄,易煮透。由于食材和粽叶的接触面积最大化,可以充分传导粽叶的香味进入糯米,使得煮熟的糯米更加充满新鲜的粽叶芳香。煮熟的粽子放入冰箱雪柜冷冻,每次吃时拿出加水加热煮沸3分钟即食
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发表于 2017-5-27 23:38:20 |只看该作者
UCID:527151913
形似手里剑的三角粽是中原乃至北方地区最喜爱的甜粽形态。
糯米与粽叶的接触面积大,形薄心透,口感奇佳。


两张粽叶剪去梗部

两张粽叶的半片互相重叠扩展粽叶宽度,折成漏斗状↓

↓把泡好的花生红豆绿豆混入糯米加水,将混杂的食材放入漏斗,用糯米水浇淋整齐↓↓↓↓↓↓↓



最后用不掉色的粗线捆绑紧实,打个结↓↓

↓包好的粽子正面为正三角形,侧面薄,易煮透。由于食材和粽叶的接触面积最大化,可以充分传导粽叶的香味进入糯米,使得煮熟的糯米更加充满新鲜的粽叶芳香。煮熟的粽子放入冰箱雪柜冷冻,每次吃时拿出加水加热煮沸3分钟即食
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发表于 2017-5-27 23:54:49 来自手机 |只看该作者
UCID:27142790
我们这端午节习俗:吃粽子,插艾叶,这些年也搞起了赛龙舟活动。
不过印象最深的就是小时候到了端午节每家都会包的粽子,那时候不像现在有很多馅,就是简单的两种,枣和糖的,以至于到现在觉得最好吃的还是这两种,简单,但是满满的童年味道。

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发表于 2017-5-27 23:55:01 来自手机 |只看该作者
UCID:27142790
我们这端午节习俗:吃粽子,插艾叶,这些年也搞起了赛龙舟活动。
不过印象最深的就是小时候到了端午节每家都会包的粽子,那时候不像现在有很多馅,就是简单的两种,枣和糖的,以至于到现在觉得最好吃的还是这两种,简单,但是满满的童年味道。

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发表于 2017-5-28 03:29:29 来自九游APP |只看该作者
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发表于 2017-5-28 03:29:53 来自九游APP |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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九游八周年

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发表于 2017-5-28 09:46:49 |只看该作者
"UCID:1016212220
儿时一到端午节那天,妈妈会做装了艾草和冰片的香囊给我戴上,而且会严肃地告诉我,端午这天不能打赤脚踩在地上,不然小虫子会从脚心钻进去…………所以每年端午,我走路的时候总是胆颤心惊,总觉得路上都是小虫子。吃粽子也是最美好的事情。
小时候总害怕买的粽子不够吃,后来家里竟然过节包起了粽子,吃不够。。。现在每年端午节妈妈都会包 这也许就是家的味道吧


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和平精英 九游八周年

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发表于 2017-5-28 09:53:00 |只看该作者
UCID:858035845
从小到大我家端午节就是包粽子吃,没什么特别的端午习俗。
我喜欢吃豆沙粽,豆沙香甜绵密,糯米清爽弹牙。吃一口回味无穷。


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和平精英 九游八周年

39#
发表于 2017-5-28 09:53:00 |只看该作者
UCID:858035845
从小到大我家端午节就是包粽子吃,没什么特别的端午习俗。
我喜欢吃豆沙粽,豆沙香甜绵密,糯米清爽弹牙。吃一口回味无穷。


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